Freschi
Rigatino / porzionato
Formaggio pecorino primosale. Gusto dolce e delicato.
A pasta bianca con rara occhiatura. Maturazione 4 / 5 giorni.
Naturale, con pepe nero, con peperoncino rosso, con olive verdi.
Forme da 450 gr. per il Rigatino e 300 gr. per il primosale porzionato
Primosale
Formaggio pecorino da tavola. Gusto dolce e delicato.
A pasta bianca con rara occhiatura. Stagionatura 8/10 giorni.
Naturale, con pepe nero, con peperoncino rosso, con olive verdi, con rucola, pistacchio, pomodori secchi, con le noci, al tartufo.
Confezionato sottovuoto.
Forme: 0,8/1,5/2,5/4,5/8/12 kg.
Saraceno
Formaggio pecorino da tavola semi-fresco.
Gusto dolce pasta bianca.
Maturazione 15 giorni.Cappatura nera.
Forma da 2,8 kg. Confezionato sottovuoto.
Cacio fresco
Formaggio fresco a pasta filata
Forma da kg 5 circa. Confezionato sottovuoto.
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