Ricotta
Fiocco
C'est un fromage blanc caractéristique de la tradition sicilienne.
Doux et veloutée, est produite exclusivement a partir de lactosérum de lait de brebis pasteurisé, lait de brebis pasteurisé et sal.
In récipient thermoscellé de 480 gr., 1,5 kg e 2,5 kg.
Crème de ricotta
Demi-produit congelé pour la pâtisserie.
Classique crème utilisée pour farcir "cannoli" et "cassate siciliane"
Seulement ricotta de brebis et sucre.
Disponible in petits-seaux de 5 et 10 kg .
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