Schafskäse aus mittelharter käsemasse. Außen mit schwarzem, gemahlenen pfeffer überzogen und öl. Leicht pikanter geschmack. Nur aus schafsmilch, lab und salz. Reifegrad: 60/900 tage. Käselaib zu 13/15 kg. Vakuumverpackung in halb-formen