Nero di Sicilia
Formaggio pecorino semi stagionato rivestito all'esterno con pepe nero macinato e olio.
Gusto moderatamente piccante. Solo latte di pecora, caglio e sale. Stagionatura 90 giorni. Confezionato sottovuoto a mezze forme.
Forme da 14 kg
Maturazione: 4 mesi
Packaging: sottovuoto
Shelf life: 18 mesi dalla produzione