Nero di Sicilia

​Formaggio pecorino semi stagionato rivestito all'esterno con pepe nero macinato e olio.

Gusto moderatamente piccante. Solo latte di pecora, caglio e sale. Stagionatura 90 giorni. Confezionato sottovuoto a mezze forme.​

Forme da 14 kg 

Maturazione: 4 mesi

Packaging: sottovuoto

Shelf life: 18 mesi dalla produzione

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