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“Ammodernamento del sistema produttivo
aziendale e agroalimentare”
Intervento realizzato avvalendosi del finanziamento
PSR Sicilia 2014/2020 “Programma di Sviluppo Rurale della Regione Sicilia”
Parte FEASR Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale 2014-2020
Sottomisura 4.2 “Sostegno a investimenti a favore della trasformazione, commercializzazione e dello sviluppo dei prodotti agricoli”. CUP: G76I19000000007
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Nero di Sicilia
Formaggio pecorino semi stagionato rivestito all'esterno con pepe nero macinato e olio.
Gusto moderatamente piccante. Solo latte di pecora, caglio e sale. Stagionatura 90 giorni. Confezionato sottovuoto a mezze forme.
Forme da 14 kg
Maturazione: 4 mesi
Packaging: sottovuoto
Shelf life: 18 mesi dalla produzione
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