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“Ammodernamento del sistema produttivo
aziendale e agroalimentare”
Intervento realizzato avvalendosi del finanziamento
PSR Sicilia 2014/2020 “Programma di Sviluppo Rurale della Regione Sicilia”
Parte FEASR Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale 2014-2020
Sottomisura 4.2 “Sostegno a investimenti a favore della trasformazione, commercializzazione e dello sviluppo dei prodotti agricoli”. CUP: G76I19000000007
Ragusano DOP

Parallélépipède avec une section de forme carrée et des coins arrondis. Croûte mince, lisse, ferme, coleur jaune d'or qui tend au brun avec la maturation continue; goût très agréable, douce et délicate, parfois épicé et savoureux dans le fromages au vieillissement avancé. Le poids varie de 10 à 16 kg
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